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2020年07月25日 ()
よく降るなぁ・・・

200725-01.jpg

気候のせいなんだろうけれど
さっぱりとしたものしか食べたくなくて
最近はまっているのが、かいわれ菜とみょうが・大葉・生姜を千切りにして混ぜたミックス薬味。
ミックス薬味とポン酢さえあれば、簡単さっぱり料理が数々作れます。
しかも我が家では、みょうがと大葉は庭に行けばとれるし♪

揚げナス、焼き魚、冷しゃぶ、お豆腐。
たっぷりとミックス薬味をのせてポン酢をかけるだけ。
簡単に美味しくいただけます。
ミックス薬味にお味噌を混ぜれば、また違うアレンジも楽しめるし、
夏の最強薬味です。

あと、簡単に作れるそうめんチャンプルー。
私のそうめんチャンプルーはニンニクとニラ、ツナで作ります。
味付けは顆粒だしと日本酒、お塩だけ。

蒸し蒸し暑いときにはキッチンに長く立ちたくないですもんね。
チャチャっと作って、ビールをグビっと飲んで満足、満足♪

長梅雨で、庭のミニトマトが不作です。
毎年食べきれないくらい収穫できるので、
今年は出汁漬けでも作ろうかと思っていたのになぁ。
トマトだけでなく、キュウリもナスも不作・・・
太陽の恵みが恋しいです。

200725-02.jpg

ヒヨドリ? 庇の下の郵便受けの上で雨宿り中。


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[2020.07.25(Sat) 14:10] 日常茶飯事 | Trackback(-) | Comments(0)
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